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本产品价格低,应用广泛

羧甲基纤维素的用量要求

点击次数:   更新时间:19/11/13 14:20:11     来源:www.sjjxwsngs.com关闭分    享:

  羧甲基纤维素在不同行业中的用量是不同的,要想发挥出它良好的使用状态,就要把握好它在不同行业中的使用量,各行业的用量有哪些具体的要求呢?

管家婆正版四不像图_羧甲基纤维素


  1、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1~1.5。
  2、羧甲基纤维素用于食品中使用时,国际标准的摄入量是25mg/(kg·d),即大约每人1.5g/d.羧甲基纤维素在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。
  3、还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2~0.5。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其可靠,因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。
  羧甲基纤维素在作为稳定剂使用时,如果有多种稳定剂混合使用,要注意它们之间的添加顺序,以确保使用效果。
小编:Nick

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