2004 yılından beri süren Ar-Ge ve üretim çalışmalarının ardından piyasaya çıkan alkolsüz şarap WineZero, gençler ve alkol tüketmeden şarap zevkini yaşamak isteyenler için ilginç bir seçenek oluşturuyor.

İspanya'nın Valladolid kentinde üretilen bu içecekler, Duero bölgesi üzümlerinden elde edilen şarapların özel bir yöntemle işlenmesiyle üretiliyor.

SCC adı verilen bu yöntemle, şarapta bulunan alkol "vakum damıtma"yoluyla çıkartılarak 0.5% oranına indiriliyor. Isı kontrollü bir süreç olan bu yöntemde, şarabın tat ve aroma özelliklerinin en yüksek oranda korunabildiği iddia ediliyor.

Fransa ve İspanya'dan sonra İtalya'da da piyasa çıkan ürün, şarap severlerin ne kadar ilgisini çeker bilinmez ama, çeşitli sebeplerden ötürü alkol tüketmemesi gerekenler için ideal bir seçenek gibi görünüyor.